Приправа. ГОСТ №4 универсальная

Смесь пряностей предназначена для использования при изготовлении колбасных изделий. Состав смеси определен ГОСТом и имеет свой порядковый номер, изготавливается из свежемолотых пряностей. Смесь пряностей представляет собой порошкообразную массу с острым вкусом.

Смесь пряностей используют для производства колбас «Телячья», «Столичная», «Любительская», «Любительская свиная».

Состав: сахар, перец черный, перец душистый, мускатный орех
Норма расхода 5 гр на 1 кг фарша
Смесь из свежемолотых пряностей. Перед применением перемешать.