Соль нитритная «Мозырьсоль», 400 г (Беларусь)

Нитритную соль используют при приготовления домашних колбас, ветчин. Она придает нежно-розовый окрас, делает мясной вкус более выраженным, с ароматом ветчинности.

Также нитритная соль увеличивает сроки хранения мясного изделия.

Нитритная соль — оптимальная и безопасная замена пищевой селитре.

Исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции.

Стабильное содержание нитрита независимо от партии товара

Норма использования - до 2% от массы фарша.

Состав: соль пищевая выварочная, консервант, нитрит натрия 0,6%.

При термообработке мясного изделия, содержание нитрита натрия уменьшается.