Приправа.КОЛБАСКИ ПО-ВЕНГЕРСКИ (пряные колбаски гриль с паприкой)

Дозировка приправы: 18 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Приправа для пряных колбасок-гриль с паприкой по-венгерски. Дозировка приправы: 18 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная. На 1 кг фарша понадобится:. Постная свинина с лопатки или окорока содержание жира не более 10% - 800 г. Шпик жирная грудинка - 200 г. Поваренная соль - 20 г Приготовление фарша. Свинину и шпик без шкурки пропустить через мясорубку с решеткой 8 мм. В фарш добавить приправу для пряных колбасок-гриль с паприкой по-венгерски, соль. Перемешать фарш до образования однородной массы. Формирование колбасок. Набить натуральную оболочку фаршем и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования Правила употребления. Приготовить колбаски на гриле, сковороде или запечь.Состав:перец белый молотый, паприка молотая, мускатный орех молотый.