Приправа. МЕДИСТЕР для колбасок гриль

Дозировка приправы: 6 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Приправа для датских колбасок-гриль "Медистер". Дозировка приправы: 6 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная. На 1 кг фарша понадобится:. Постная свинина содержание жира не более 10% - 700 г. Свиное сало - 300 г. Поваренная соль - 18 г. Вода или бульон - 30-50 мл Приготовление фарша. Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм. В фарш из свинины добавить приправу для датских колбасок-гриль "Медистер", соль. Перемешать фарш до образования однородной массы. Добавить в фарш 30-50 мл воды или бульона и измельченное сало, перемешать до однородной массы. Формирование колбасок. Наполнить фаршем натуральную оболочку и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования Правила употребления. Приготовить колбаски на гриле, сковороде или запечь.Состав:перец черный молотый, лук сушеный молотый, перец душистый молотый, гвоздика молотая.